EDALNU
Programa de Educación en Alimentación y Nutrición
En 1961 se ponía en marcha en España el Programa de Educación en Alimentación y Nutrición, conocido con las siglas EDALNU. Su objetivo fue educar a la población española en nuevos y mejores hábitos alimentarios, además de estimular la producción y el consumo local de alimentos protectores.
La intensa labor educativa y divulgadora llevada a cabo en el ámbito escolar, familiar y comunitario nos ha dejado un rico legado de objetos, imágenes y sonidos, que nos acercan a una etapa de nuestra historia en la que la transición alimentaria se unió a otras muchas transiciones. Los textos y las ilustraciones de los libros y manuales, las escenas de los documentales y fotografías, los mensajes de los carteles y dibujos nos hablan de una nueva alimentación caracterizada por la calidad y la variedad, pero también de cambios profundos en el papel de la mujer, de la concepción de la escuela y la formación de los ciudadanos y hasta de un proyecto de sociedad que en esos años empezaba a imaginarse como posible.
A través de este recorrido por las actividades de divulgación y promoción de hábitos alimentarios más saludables impulsadas por el programa EDALNU, la exposición pretende mostrar los estrechos vínculos que unen a la alimentación con la sociedad y la cultura de un país.
Itinerario de la exposición
Colección de libros
- ¿Cómo alimentar bien a mi familia?admin_edalnu2018-07-27T13:16:42+02:00
¿Cómo alimentar bien a mi familia?
- Manual de alimentación para guarderías infantilesadmin_edalnu2018-07-27T12:45:48+02:00
Manual de alimentación para guarderías infantiles
- Minutas para comedores escolaresadmin_edalnu2018-07-27T12:39:02+02:00
Minutas para comedores escolares
- Charlas directas a la poblaciónadmin_edalnu2018-05-15T12:42:33+02:00
Charlas directas a la población
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